En este interesante video se muestra como se hace una tv de plasma desde el primer paso hasta la exportacion.

El diario The New York Times, en su sección de Tecnología, llamado: Bits – Negocios, Innovación, Tecnología, Sociedad- del 28 de abril de 2009, nos comenta de un nuevo servicio en la web conocido como Wolfram Alpha. Este nuevo servicio podría ser una competencia muy fuerte para Google.

Stephen Wolfram creador de Wolfram Alpha, nació en Londres en 1959, se educó en Eton, Oxford, y Caltech. Publicó su primer artículo científico a la edad de 15 años, y recibió su doctorado en física teórica de Caltech a la edad de 20 años. Sus primeros trabajos científicos se centraron fundamentalmente en la física de alta energía, teoría cuántica de campos, y la cosmología, y ahora incluye varios resultados clásicos. Después de haber comenzado a utilizar las computadoras en 1973, Wolfram se convirtió rápidamente en un líder en el emergente campo de la computación científica, y en 1979 comenzó de SMP, el primer sistema moderno de álgebra, que lanzó comercialmente en 1981.

En una charla en la Facultad de Derecho de Harvard, Stephen Wolfram, hizo una demostración de su servicio en la web que promete responder a todo tipo de preguntas. El servicio, llamado Wolfram Alpha, tiene la suficiente tecnología para rivalizar con Google.
Aunque los motores de búsqueda como Google, por lo general, encuentran cosas que ya existen en Internet – sitios Web, fotos, videos, blogs – Wolfram Alpha responde a las preguntas, a menudo realizando complejos cálculos.

Este nuevo servicio puede describir lugares, como Lexington, Massachusetts, por sus estadísticas vitales, tales como ubicación, población, clima, etc. Lexington puede compararse con Moscu. Si escribe “LDL 180,” le dirá el porcentaje de la población con más altos o más bajos índices de colesterol y le mostrará la respuesta en una tabla. Si usted le dice “LDL 180 varones 45,” se ajustará la tabla para el género y grupo de edad. Se puede trazar la esperanza de vida de un varón de 40 años en Italia o decirles que fue presidente de Brasil en 1928.

Jonathan Zittrain, un profesor de derecho en Harvard y cofundador del Berkman Center Internet forand Society, describió el servicio como un poderoso “Almanaque computable”. “Aspira a la profundidad y amplitud de un almanaque tradicional,” dijo Zittrain. “Y que permite a las personas a yuxtaponer datos, a fin de tener un conjunto de hechos y relacionarlos con otros hechos de nuevas maneras. Usted puede comparar las tendencias de la población a la cantidad de pescado que se consume y se correlacionan con la tasa de mortalidad. ”

Wolfram señala que el servicio se basa en cuatro pilares: una gran cantidad de datos, que su compañía ha recogido de diversas fuentes, un motor computacional construido en la parte superior de Mathematica, una  invención previa Wolfram, un sistema para la comprensión de las preguntas; y la tecnología para mostrar los resultados de formas interesantes.

Mientras Wolfram Alpha no es un motor de búsqueda web, compite con Google o con otros servicios como Wikipedia, para ciertos tipos de preguntas.

Por su parte Google anunció una nueva función de búsqueda que hace que sea fácil de encontrar y comparar datos de fuentes públicas como la Oficina del Censo y la Oficina de Estadísticas Laborales.

El sitio está dividido por temas para responder todas las preguntas. Si tiene preguntas o dudas sobre cualquier tema, tal como se ha dicho en este artículo, solo tiene que dar click aquí. A mi en lo personal, ya lo probé y me parece muy bueno. Desafortunadamente por ahora está en inglés. Esperemos que pronto esté disponible en español para quienes no tienen acceso a este idioma.

Respuesta: Menlo Park.

You Tube, La comunidad donde se comparten y se ven vídeos, fue creado por Steve Chen, Chad Hurley y Jawed Karim, en un garaqe de Menlo Park, California.

Tomas Alva Edison, creó muchas de sus mejores inventos en Menlo Park, claro que no en el mismo garage, Edison tenía una fábrica en Menlo Park, Nueva Jersey. Tomas A. Edison incluso era apodado: el mago de Menlo Park.

Sergei Brin y Larry Page, fundadores de Google

El muy popular motor de búsqueda de Google fue inventado por Larry Page y Sergey Brin.

Google fue nombrado debido a un googol – el nombre para el número 1 seguido de 100 ceros – en el libro de Mathematics and the Imagination de Edward Kasner y James Newman. Para los fundadores de Google el nombre representa a la inmensa cantidad de información que un motor de búsqueda tiene que cribar.

En 1995, Larry Page y Sergey Brin se reunieron en la Universidad de Stanford como estudiantes de posgrado en ciencias de la computación. En enero de 1996, la pareja empezó a colaborar en un programa escrito para un motor de búsqueda denominado BackRub, nombrado así por su capacidad para hacer análisis de nuevos vínculos.

A continuación, impulsado por el alud de comentarios que recibió BackRub, Larry Page y Sergey Brin comenzaron a trabajar en Google. Operando fuera de sus dormitorios, la pareja construyó un servidor de red utilizandouna PC, usada, barata y prestada. Usando al máximo sus tarjetas de crédito comprando terabytes de discos con precios de descuento. Trataron de obtener la licencia de su tecnología de motores de búsqueda, sin embargo, después de no encontrar a alguien que quisiera su producto en una fase temprana de desarrollo, Page y Brin decidieron mantener a Google, buscar más financiación, mejorar el producto, y ofrecerlo ellos mismos al público.

La estrategia funcionó y después de desarrollar más Google, finalmente se convirtió en una mercancía caliente. El Co-fundador de Sun Microsystems, Andy Bechtolsheim dijo después de una rápida demostración de Google, “En lugar de que discutamos todos los detalles, ¿por qué no mejor les hago un cheque?”

El chaque de $ 100,000 USD se hizo a Google Inc, sin embargo, Google Inc como una entidad jurídica no existía todavía. Larry Page y Sergey Brin se incorporado dos semanas después, cobraron los $100,000 USD, y recaudaron $ 900.000 USD más para su financiación inicial.

En septiembre de 1998, Google Inc abrió sus puertas en Menlo Park, California y Google.com, una beta del motor de búsqueda, respondía a las 10.000 consultas de búsqueda diarias.

El 21 de septiembre de 1999, Google retiró oficialmente la versión beta (prueba de estado) del título.

Enlace

¿Que crees?

Que me encontré en la web un artículo sobre la reproducción de los robots.

Pensar en la posibilidad de que los robots puedan prescindir de los humanos para autoreproducirse, eriza los cabellos. Pero no nos lo imaginemos, esto es cuando el futuro nos alcance. El sitio web, ciencia de bolsillo, nos comenta al respecto:

Me pregunto si podríamos decir que un robot esta vivo si es capaz de reproducirse por si solo a partir de unos materiales básicos. De momento es una pregunta teórica pero poco a poco nos vamos acercando como podremos ver en los siguientes videos. El primero es de 2006 y pertenece a un desarrollo de la Universidad de Cornell. Podemos ver a un robot capaz de construir copias de si mismo a partir de piezas ya construidas y colocadas cuidadosamente a su lado.

Todavía se trataba de un modelo muy limitado. Pero apenas dos años mas tarde la Universidad de Pennsilvania ha desarrollado un prototipo capaz de reconstruirse solo después de ser desmontado por una patada. Aun lejos de ser un Terminator T-1000 pero no deja de ser impresionante.

Todavía queda un último paso, quizás el mas complicado. El robot debería ser capaz de reproducir sus propios componentes. De hecho ya se esta trabajando en esa línea. Las llamadas impresoras 3-D son capaces de fabricar piezas de material plástico o cerámico a partir finas partículas de polvo. Uno de los modelos mas curiosos es el RepRap, (visto en microsiervos ) que es capaz de fabricar la mayor parte de sus componentes aunque, de momento, los circuitos electrónicos y las piezas mas complicadas aún están fuera de su alcance.

Lo más interesante es que los planos y la información están disponibles en Internet para que cualquiera pueda utilizarlos o perfeccionarlos. Aunque quizás el mayor reto sea integrar todas estas características en un único modelo. Pero yo no me atrevería a apostar en contra. De hecho, para bien o para mal, creo que llegaré a verlo y entonces ¿podremos decir que se trata de una nueva especie de ser vivo? Sea como sea, parece que las máquinas de Von Neumann están acercandose a pasos agigantados.

Aquí una pequeña muestra.

Los niños y la internet

Padres y madres de familia, esta es una noticia que se difundió en el Reino Unido, pero que es de interés general pues está sucediendo en todo el mundo. Por lo que me parece que debe ponerle atención.

El sitio web del Independent publica el día domingo 20 de octubre la siguiente noticia:

Tres de cada cuatro niños han visto imágenes de la Internet que les impacta, de acuerdo con una encuesta publicada hoy.

Un niño publicó un comentario en el tablero de mensajes del sitio web para niños NSPCC de la There4me.com diciendo: “He visto imágenes violentas que no buscaba. Estaba espantado.”

Otro niño dijo que su hermana de ocho años de edad,  buscaba en “imágenes de los animales” y terminó con anuncios pornográficos.

La organización benéfica dijo que estaba renovando su solicitud de nuevas computadoras para mejorar la alta seguridad con software de “bloqueo” para evitar que los niños accidentalmente encuentren imágenes violentas, fotos, películas o pop-ups sexualmente explícitos .

Quiere también que las redes sociales y sitios de alojamiento de vídeo, eliminen todo el material nocivo y ofensivo, en horas de búsqueda de ella.

El asesor de Política Zoe Hilton dijo: “Estamos alarmados por lo fácil que es para los niños el acceso a material perturbador de la Internet.

“Los niños estan a sólo unos pocos clics de tropezar inocentemente con imágenes perturbadoras o incluso fotos peligrosas y películas tales como escenas de sexo para adultos, violentas peleas de perros, personas autoflagelándose y niños siendo agredidos sexualmente.

“Controles de Alta seguridad instalados por los padres en las computadoras ayudaría a protegerlos.

En la actualidad los fabricantes de computadoras y minoristas dejan a los padres encontrar e instalar software que filtra el material inadecuado para los niños.

“Esto puede ser un proceso complicado para los clientes.

“Todo niño debería estar usando una computadora con software de protección a la infancia. Queremos que los fabricantes construyan en cada ordenador y lo configuren para un alto nivel de seguridad.

“También queremos asegurar que las computadoras de los minoristas tiengan este software antes de que sea vendido a los padres.

“Los sitios de redes sociales también deben poner más esfuerzo y recursos en el patrullaje de los sitios nocivos y material ofensivo y asegurar el sistema de denuncias públicas claramente marcadas, de fácil uso y adaptadas a los niños.

“También recomendamos que den información en sus sitios web sobre las fuentes de ayuda y asesoramiento, tales como ChildLine para los niños que han sido afectados por lo que han visto.

“La tecnología de protección de la infancia no puede sustituir a la atención de los padres, pero puede ser una herramienta importante.

“Los padres deben educar a sus hijos acerca de estar a salvo en Internet, y mostrarles la forma de informar sobre todo lo que vean en la internet que les moleste o preocupe”.

La internet, es una herramienta que debe ser utilizada adecuadamente, sobre todo en el caso de los niños. Es aquí donde radica la importancia de los padres. No, no en evitar que los niños se acerquen a la tecnología, sino en saber cómo, dónde y cuándo utilizarla. Estamos en la era de la tecnología y no podemos ni debemos de satanizarla, al contrario, debemos aprovecharla en beneficio de estos niños que serán quienes convivirán con ella. Y, señores padres, madres y todo adulto que tenga a su cuidado niños, si no sabemos utilizar la tecnología, tenemos que acercarnos a ella. Perdámosle el miedo o la pena de preguntar. Recuerden que en ello va el futuro de ese niño o niña. En su seguridad sicológica. Aprendamos junto con nuestros hijos. O..¿cual cree que deba ser su posición al respecto?

¿Me jubilan a mi? Que jubilen al capturista ¿o no?

Después de casi cuarenta años, jubilan al ratón. Si así es.

El ratón de computadora ya no será como lo conocemos. Podría desaparecer en muy poco tiempo y su lugar será ocupado por sistemas sensibles al tacto y de reconocimiento facial. Además de que por ejemplo, Panasonic está produciendo sistemas de entretenimiento en los que en lugar de utilizar el control remoto convencional el usuario levanta la mano o señala y el sistema reconoce de lo que ésta ha hecho.

Aunque el ratón ha funcionado perfectamente para las computadoras de escritorio, no ha sido así para las portátiles, ni para los sistemas de entretenimiento.

Esto viene a revolucionar una de las herramientas que a decir verdad limitaba a ciertos grupos de individuos con limitaciones físicas en sus extremidades superiores. Y me parece que ayudará a desarrollar las habilidades de personas discapacitadas.

Bienvenidas las mejoras de la tecnología.

Para saber más

Comunicación gráfica

Mary Bellis del sitio About.com nos hace una breve reseña de la historia de la comunicación, escrita, hablada, vía fax, telefónica, o solo gritando como nos dice ella.
Descubra aquí el cómo y el dónde de La Historia de la comunicación.

3500 AC a 2900 a C Los fenicios desarrollan un alfabeto.
Los sumerios desarrollan la escritura cuneiforme – pictografías de cuentas  escritas en tabletas de arcilla.
Los egipcios desarrollan la escritura jeroglífica.

1775 a C Los griegos utilizan un alfabeto fonético escrito de izquierda a derecha.

1400 a C El más antiguo registro de la escritura en China en  huesos.

1270 a C La primera enciclopedia es escrita en Siria.

900 a C El primer servicio postal – para el uso gubernamental en China.

776 a C El primer lugar registrado en el uso de palomas caseras utilizadas para enviar mensajes – el ganador de los Juegos Olímpicos a los atenienses.

530 a C Los griegos inician la primera biblioteca.

500 a C a 170 a C Los rollos de papiro y primeros pergaminos de cañas secas – primeras superficies ligeras portátiles de escritura.

200 a C a 100 a C Mensajeros humanos a pie o caballo común en Egipto y China con estaciones construidas de mensajería.
A veces los mensajes de fuego fueron utilizados de estación a estación en lugar de seres humanos.

14 a C Los Romanos establecen los servicios postales.

37 a C El Heliógrafo – El primer registro del uso de espejos para enviar mensajes por el emperador romano Tiberio.

100 a C Los primeros libros encuadernados.

105 Tsai Lun de China inventa el papel tal como lo conocemos.

305 Las primeras prensas de madera inventadas en China – símbolos tallados en bloques de madera.

1049 Se inventan los primeros tipos removibles de arcilla – inventado en China por Pi Sheng.

1450 Los periódicos aparecen en Europa.

1455 Johannes Gutenberg inventa una prensa de impresión con tipos móviles de metal.

1560 Es inventada la cámara oscura – impresión de imágenes primitivas.

1650 El Primer periódico de aparición diaria, en Leipzig.

1714 El británico Henry Mill recibe la primera patente para una máquina de escribir.

1793 Claude Chappe inventa la primera línea telegráfica de larga distancia que utilizaba un semáforo (visual u óptico).

1814 Joseph Nicéphore Niépce obtiene la primera imagen fotográfica.

1821 Charles Wheatstone reproduce sonido en una primitiva caja de sonido – el primer micrófono.

1831 Joseph Henry inventa el primer telégrafo eléctrico.

1835 Samuel Morse inventa el código Morse.

1843 Samuel Morse inventa la primera línea de telégrafo eléctrico de larga distancia.
Alexander Bain patenta la primera máquina de fax.

1861 Estados Unidos inicia el Pony Express para la entrega de correo.
Coleman Sellers inventa el Cinematoscopio – una máquina que muestra una serie de fotografías en una pantalla.

1867 El estadounidense Sholes crea la primera  exitosa y moderna máquina de escribir.

1876 Thomas Edison patenta el mimeógrafo – una máquina de copiar de oficina.
Alexander Graham Bell patenta el teléfono eléctrico (finalmente se le concedió post mortem al italiano Antonio Meucci la invención. Nota de Kain).
Melvyl Dewey escribe el Sistema Decimal Dewey para ordenar libros de biblioteca.

1877 Thomas Edison patenta el fonógrafo – con un cilindro de cera como soporte de grabación.
Eadweard Muybridge inventa la fotografía de alta velocidad – creando primero imágenes que capturan el movimiento.

1887 Emile Berliner inventa el gramófono – un sistema de grabación que podía utilizarse una y otra vez.

1888 George Eastman Kodak patenta el rollo de película para cámara.

1889 Almon Strowger patenta la línea directa del teléfono o central telefónica automática.

1894 Guglielmo Marconi mejora la radiotelegrafía.

1898 La Primera máquina contestadora de teléfonos.

1899 Valdemar Poulsen inventa la primera cinta magnética de grabación – utilizando cinta de acero magnetizada como soporte de grabación – la fundación para el almacenamiento de datos en gran número en disco y cinta y para la industria de grabación de música.
Se inventan los Altavoces.

1902 Guglielmo Marconi transmite señales de radio desde Cornualles a Terranova – la primera señal de radio a través del Océano Atlántico.

1904 Los primeros libros de historietas (cómics) ordinarios.

1906 Lee Deforest inventa el tubo de amplificación electrónica o triodo – esto permite amplificar todas las señales electrónicas mejorando todas las comunicaciones electrónicas, es decir, teléfonos y radios.

1910 Thomas Edison demostró la primera película de cine hablada.

1914 La primera llamada telefónica hecha a través del continente.

1916 La primera radio con sintonizadores de diferentes estaciones.

1923 La televisión o iconoscopio (tubo de rayos catódicos), inventado por Vladimir Kosma Zworykin – la primera cámara de televisión.

1925 John Logie Baird transmite la primera señal de televisión experimental.

1926 Los Estudios de la Warner Brothers inventaron una forma de grabar el sonido por separado de la película en discos grandes y sincronizan el sonido y la imagen en movimiento en  pistas para reproducirlas – una mejora del trabajo de Thomas Edison.

1927 La NBC comienza con dos estaciones de radio.
Se funda la CBS.
La primera transmisión de televisión en Inglaterra.
La Warner Brothers estrena “El Cantante de Jazz” la primera película de cine hablada con éxito.

1930 La popularidad de la radio se extiende con la “Edad de Oro” de la radio.
La primera transmision de televisión en los Estados Unidos.
El sistema de grabación de sonido del cine, Movietone, en una pista de audio justo en la película inventada.

1934 Joseph Begun inventa la primera grabadora de cinta para la radiodifusión – la primera cinta magnética de grabación.

1938 Las emisiones de televisión pueden ser grabadas y editadas – y no sólo en vivo.

1939 Comienzan las emisiones de televisión programadas.

1944 Computadoras como Harvard Mark I son puestas al servicio del público – propiedad del gobierno – la edad de la Ciencia de la Información comienza.

1948 Es inventado el disco de larga duración – vinilo y giraba a 33 rpm.
El Transistor es inventado – permite la miniaturización de los dispositivos electrónicos.

1949 Se inician las cadenas de televisión en EE.UU.
El disco de 45 rpm es inventado.

1951 Se venden comercialmente las computadoras.

1958 Chester Carlson inventa la fotocopiadora o máquina Xerox.
Son inventados los Circuitos Integrados – permite mayor miniaturización de los dispositivos electrónicos y computadoras.

1963 El Código postal es inventado en los Estados Unidos.

1966 Xerox inventa el fax – la primera máquina de fax con éxito

1969 ARPANET – la primera Internet comeienza.

1971 Es inventado el disquete flexible para computadora.
El microprocesador es inventado – considerado una computadora en un chip.

1972 HBO inventa el servicios de la televisión de paga por cable.

1976 Es inventada la computadora Apple I.
La primera programación nacional – vía satélite e implementada por Ted Turner.

1979 La primera red de comunicación por teléfono celular se inició en Japón.

1980 Sony inventa el Walkman.

1981 Se vende la primera PC de IBM.
Las primeras computadoras portátiles (lap top) son vendidas al público.
Ratón del ordenador se convierte en parte del equipo.

Comunicación a la velocidad de la luz

1983 La revista Time nombra a la computadora como “El Hombre del Año”.
La primera red de telefonía celular inicia en los Estados Unidos.

1984 Sale al mercado la Apple Macintosh.
Sale a la venta la PC AT de IBM.

1985 Los teléfonos celulares en los automóviles se extienden.
CD-ROMs en las computadoras.

1994 El Gobierno de los Estados Unidos libera el control de las emisiones de Internet y nace la WWW – iniciando la comunicación a la velocidad de la luz.

Teclado Qwerty

La máquina de escribir fue inventada en 1866 por Carlos Glidden, Samuel Soulé, y Christopher Latham Sholes. La disposición alfabética de las teclas no es adecuada; el tipo de barras que golpeaba al papel se atascaba con frecuencia. Así que Christopher llegó a una solución para esto colocando un tipo de barras para cartas de digráfico común, de dos letras, una sucesión de secuencias, tan separadas unas de otras como fuera posible. El resultado final fue la incómoda y confusa disposición del teclado QWERTY (llamado así por las seis primeras letras en la fila superior), que apareció en la primera máquina de escribir producidos comercialmente en 1873.

Cuando la escritura digital se hizo popular en la década de 1880, el QWERTY era la norma para muchos teclados. Aunque los nuevos teclados no se atoraban tan fácilmente, seguía siendo el diseño más popular y otros diseños poco a poco cayeron en desuso. La norma “QWERTY” del teclado no fue diseñado para escribir con facilidad en mente, y en realidad no se adapta a los modernos ordenadores.

La distribución del teclado Dvorak fue creado y patentado en 1936 por el doctor August Dvorak, un profesor

John Dvorak

de la Universidad de Washington, y William L. Dealey, su cuñado. Es el resultado de mucho esfuerzo al estudiar el comportamiento de la escritura y la frecuencia de la letra. ¡Increíblemente, la disposición al escribir realmente lo hace más fácil, más rápido y más eficiente! La clave de su éxito está en la disposición de las letras.

Algunos de los mecanógrafos más rápido del mundo están utilizando el teclado Dvorak. Una mujer llamada Barbara Blackburn fracasó en su curso de mecanografía en la escuela secundaria donde por supuesto le enseñaron QWERTY. Entonces ella se enteró del teclado Dvorak y después de escribir a una velocidad de 170 PPM alcanzó un máximo de 212 PPM, y ¡enlistada durante una década como la mecanógrafa más rápida del mundo en el Libro de Récords Guinness! De hecho, la mayoría de los mecanógrafos que cambian del QWERTY a Dvorak se adaptan fácilmente a su anterior velocidad, y por lo general lo superan. Algunos han logrado un incremento de un 200 a un 300% en su velocidad.

A diferencia del teclado QWERTY, el teclado Dvorak incluye las letras más comunes en la primera fila (la fila de teclas donde sus manos descansan cuando usted está tecleando). Las siguientes letras más comunes están en la fila más alta, y las letras menos utilizadas están en la fila inferior. Del 60 al 70% de la tipificación se realiza en la primera fila de Dvorak, en comparación con el 30 al 35% en la primera fila del QWERTY. En el Dvorak, pueden escribirse miles de palabras en la primera fila (aoeuidhtns), pero pocas en el teclado QWERTY (asdfghjkl;)

También se ha demostrado que el teclado Dvorak es más fácil de aprender que el QWERTY, la exactitud se incrementa notablemente. Se ha demostrado en estudios que mientras que la precisión de un mecanógrafo QWERTY deja de aumentar, la de un mecanógrafo Dvorak seguirá mejorando. Más importante aún, muchas personas a cambian a Dvorak, ya que es mucho más cómoda. El diseño de Dvorak fue cuidadosamente adaptado para ajustarse al idioma Inglés. El Dvorak puede llegar a disminuir el síndrome del túnel carpiano y otras formas de lesiones por estrés repetitivo (RSI por sus siglas en inglés). Puede escribir más tiempo en un Dvorak sin que le duelan los dedos. De hecho, la mayoría de los enfermos RSI ya no sienten más dolor en los dedos después de cambiar a Dvorak.

La razón de que todavía se utilice el teclado QWERTY se debe a que la mayoría de las personas que están

Teclado Alfanumérico

familiarizados con él no quieren realizar ningún cambio. También es porque la mayoría de los fabricantes no manufacturan los teclados Dvorak, simplemente porque no hay suficiente demanda. Los cursos de entrenamiento en las escuelas y colegios de secretarias están casi siempre hechos en el diseño QWERTY tanto porque se ajusta a las expectativas de la industria e, irónicamente, porque es la disposición con la que la mayoría de los profesores o formadores ya están familiarizados.

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Tabla Sumeria promoviendo la cerveza

Desde los inicios de la civilización y el cultivo de la tierra, era previsible que se sembrara y cosechara de todo. Una vez que los granos estaban siendo cosechados, era sólo cuestión de tiempo antes de que su fermentación fuera descubierta, un grano húmedo de maíz dió lugar a la pulpa putrefacta.
A la intoxicación que la pulpa líquida embriagadora trajo, no le habría tomado demasiado tiempo antes de convertirse en el centro de la civilización.

Hacia el segundo milenio a. de C, cuando los babilonios se hicieron cargo del imperio sumerio, la cultura

mujer elaborando la cerveza

original que se derivó de sólo sumerios, se convirtió en más fuerte. Hoy sabemos que conocían cómo veinte tipos diferentes de cerveza. Incluso se fabricaban en cantidades comerciales y se exportaban a lugares tan lejanos como Egipto. Un hecho interesante es que la cerveza fué trabajo de mujeres por muchos milenios, en realidad hasta el advenimiento del segundo milenio (el comienzo de la Edad Media). La razón era que en la antigua Babilonia, las mujeres eran sacerdotisas de la cerveza del templo, y esto también sirvió para conectar la cerveza a la religión por primera vez. La bebida se encuentra de nuevo mencionada a cinco mil años de antigüedad, Gilgamesh es una de las más antiguas reconocidas obras de la literatura épica, como uno de los elementos que han facilitado la evolución humana desde el hombre primitivo hasta el hombre culto. Las cosas no han cambiado mucho desde entonces, ¿o si?

A continuación, si el uso del lúpulo salía mal con la cerveza, por lo menos las brujas tenían que ser las

La moderna cerveza

responsables. En 1516, la cerveza fue finalmente normalizada cuando Wilhelm IV, duque de Baviera aprobó el decreto por el que en la cerveza sólo se podía usar la cebada (más tarde malta), lúpulo y agua pura. No fue sino hasta el siglo XIX, 1876, que Louis Pasteur descubrió el mundo de los microorganismos. Luego, un científico danés, Christian Hansen aisló con éxito una sola célula de levadura e indujeron a reproducirla en un medio de cultivo artificial. Este último puso de manifiesto el secreto de la fermentación, las levaduras fueron identificadas como el factor responsable. Ahora, armados con este conocimiento, era posible obtener una degustación de cerveza pura, una y otra vez. El último desarrollo para este mundo de agua de cebada fermentada, tuvo lugar en 1964 cuando se introdujeron barriletes de metal en Alemania. los bares la tienen ahora más fácil y la bebida nunca estuvo tan buena.